在 海濤法師宣揚「戒殺、放生、念佛、吃素」等理念之下,生命電視積極提倡素食,不僅因為慈悲而吃素,也是為了身體的健康而素食,所以有了專門介紹素食網站成立的構想,除了將素食食譜呈現給大眾,讓大家可以在家自己動手烹調之外,同時也將一些素食餐廳提供給大家參考,希望藉此拋磚引玉,期盼各位大德能夠提供更多、更多樣化的素食資訊,並利用 e-mail 將資訊傳達給我們,讓我們可以將素食理念傳遞給更多的社會大眾 。

伊莉的店 Cafe El’egance
地址:台南市慶中街108號(位於慶中五妃街&慶中樹林街二段 路段內 鄰近台南大學台南女中五妃廟)
電話:06-2148701
營業時間:08:30 ~ 23:00,週一公休
簡介:
  「伊莉的店」是一家具有自我獨特的風格的素食早餐店,緊閉的木門加上屋前茂密的盆栽花木,好像誤入童話的森林,巧遇賣蛋糕、糖果的老婆婆之家。小心翼翼地推門進去,這是一家佈置得極為溫馨、優雅的小咖啡館,粉嫩的色調與白紗的窗簾,瀰漫著甜美幸福的氣氛,像是歐洲中世紀山城內的傳統咖啡館。

伊莉的店,除了手工咖啡外,還提供多種早餐套餐,包括柳橙汁、咖啡及蔬果沙拉搭配多種口味的可麗餅,老闆十分講究食材的新鮮度與手工製作的實在感,讓此間小店雖是咖啡早餐店,卻整天都是高棚滿座,想要吃到新鮮可口的早餐,您得要有排隊心理準備喔。

「伊莉」是老闆女兒的乳名,當初決定開一家屬於自己風格的咖啡館時,店名斟酌了很久,最後用了女兒的名字,而咖啡店名片上稚氣十足的店名就是這位伊莉的傑作喔!
上海素食餐廳
地址:三民區九如二路128號
電話:07-3232745
營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00
網址:http://www.shang-hai.com.tw/home/
簡介:
上海素食餐廳是一家合菜餐廳,不但有上百道合菜可供您選擇,當然也有提供喜宴的服務,老闆非常有國際觀,常研發改良多種異國料理,讓顧客可以嚐到多樣的素食料理。
林家素食
地址:台南市長榮路4段34號
電話:06-2005999 / 06-2005971
簡介:
  位在成大附近的林家素食,是一家有媽媽味道的素食小館,除了有特殊的鐵板與簡餐料理,林老闆還特製一道,全國獨一無二的臭臭鍋意麵,其意麵是特別定製的,保證讓您大飽口福。
非常素南洋素食養生館
地址:台北市峨嵋街122-1號1F
電話:02-23880869
營業時間:11:30∼22:00
網址:http://veggie.myweb.hinet.net/index.htm
簡介:
  非常素是由藝人彭莉所開設的店,此店十分特殊,從裝潢到菜色,都是走南洋風味,所有的料理也都是彭莉去外國取經,然後回國再開發研究適合台灣人口味的菜餚,秉持素食也能兼具美味及健康概念,特以少油、不使用化學香料烹調菜餚,口味上則以泰國、緬甸為主,色、香、味具全的美味素食料理,讓許多原本不是吃素的人,也漸漸愛上吃素。
恆心齋素食
地址:高雄市苓雅區中正一路154號(附停車場)
電話:07-7170258、7172051
營業時間:11:30∼22:00
網址:http://www.hszpure.com.tw/
簡介:
  恆心齋是一家老字號的素食餐廳,是以點菜為主的自助餐,本店最特別之處,就是大廚都是由師姐擔任。若您有辦素食喜宴的需求,恆心齋也會依照顧客的需求替您辦一場完美的素食喜宴。
菜根鄉素食館
地址:高雄市新興區民生一路23號
電話:07-227-333  FAX:07-2273400
營業時間:11:00∼14:00、17:00∼21:00(全年無休)
網址:http://www.savorvg.com.tw/index.php
簡介:
  位於高雄市民生路上的菜根鄉餐廳,屬於老字號的中式合菜素食餐廳,此餐廳兼持「天然、營養、健康」的料理為原則,所有使用的食材強調皆為有機食材,決不使用現成的素料再製品及化學添加物,可以讓顧客依據自己的口味,點選自己喜歡的中式合菜。店內服務的範圍廣泛,除了單點套餐、合菜、宴席,也提供燒送到家的服務及數量較多的外燴,亦提供精緻現做的便當和端午菜粽、中秋月餅等。
一派自然庭園蔬食餐廳
地址:台南市永華路二段141號
電話:06-2935511
營業時間:
平日: 11:40 am-1:50 pm; 2 pm-5 pm; 6:20 pm-8:50 pm; 9:30 pm-11:30 pm;
假日: 11:30 am-2 pm; 6 pm-9 pm
網址:http://myweb.hinet.net/home11/anvere/an.htm
簡介:
  一派自然庭園蔬食餐廳,是一家有歐式庭園的餐廳,裝潢雅緻氣氛溫馨,室內、室外座位寬敞,更可聆聽現場音樂演奏,除了提供多樣的西式套餐供顧客選擇,本店最特殊之處,便是擁有全省獨一無二的素食鐵板燒,讓顧客可以一邊看廚師精湛的廚藝,一邊享受零時差的美味素食料理。最值得推薦的菜如:淋上紅白調味汁的上品野生猴頭菇、南瓜火鍋、和日式沙西米。每一樣鐵板類也都非常獨特,如烤肉醬汁三層肉、橙香鱈魚。
亞曼尼蔬食咖啡館
地址:台中縣豐原市豐西街109
電話:04-25251781  FAX:04-25349224
營業時間:<平日>10:00~22:00
       <假日>08:30~23:00
e-mail:winwin00@ms37.hint.net
網址:http://0425251781.travel-web.com.tw/
簡介:
   蔬食成為現代人食方面的選擇之一,許多人開始朝著養生健康的觀念,蔬食不再是特定人士的美食選擇。「亞曼尼蔬食咖啡館」採歐風式的庭園設計,在潺潺的流水聲中搭配著綠意盎然景緻來點輕柔的浪漫樂章,多麼的愜意、輕鬆、自在呀~

店內採用當日新鮮的食材,現點現做的餐點,從素套餐、素排餐及火鍋都是別具特色的美味,用心研創作出最自然、清爽的素食新品味,提供一處不論吃不吃素的您都能感受悠閒的蔬食咖啡館,另提供下午茶及假日元氣素早餐,讓人愛上這裡的悠閒氣息。
春天素食餐廳
地址:台北市中山區長春路26號3樓(總店)
電話:(02)2525-1622、25251580
FAX:(02)2525-1623
營業時間:11:45∼21:00

網址:http://www.springfood.com.tw

簡介:
  現代人著重於體內環保,自然的養生觀念,所以春天素食餐廳本著創造健康、 好東西與好朋友分享的理念,使用的食材都來自於天然的有機蔬菜及進口蔬菜,並使用淨化水洗濯、浸泡,來體現蔬食養生亦能兼顧精緻、味美,讓每一位顧客都吃的歡喜、吃出健康。

   春天素食餐廳除了一般小吃、套餐、全席、歐式自助餐等營業項目外,還有外燴、外送及雞尾酒會的承辦。
素顏齋房
地址:台北縣新店市北宜路三段62號
電話:(02)2217-5606
FAX:(02)2217-5606
營業時間:10:00~22:00週一公休
網址:http://tw.myblog.yahoo.com/jennet168
簡介:
   這是一間很有禪風的素食餐廳,以無國界為主題。但菜色以法式餐點為主,比起一般素食餐廳,別有一番風味。一樓為餐廳,二樓為餐廳老闆的道場。白天清靜優雅,晚上氣氛更好,唯一缺點就是要事先訂位。如吃膩城市中吵雜的素食餐廳,不仿到那體驗一下悠閒用餐的感覺膳食組合包含飲品及甜點共有11道而山藥麵為其中之一道膳食。
彌生精進懷石料理
地址:桃園縣蘆竹鄉五福一路35號1樓
電話:03-2224078
營業時間: AM 11:00-PM 02:00 , PM 05:00-PM 09:00
每週二固定公休

參考網址:http://0rz.tw/863ba

簡介:
  老闆堅持要做出日式口味,與一般改台式之日本料理有別。 調味料都採用日本的,並堅持用第一搾橄欖油。菜色一直都在陸續開發中,也特地去日本請日本師傅做出素食材料的日式口味。

   小粒懷石有十道精緻菜,是目前主力,還有陶鍋拌飯、蕎麥麵、炒烏龍麵、日式和風火鍋等等。吃起來很清爽,沒有負擔,調味獨特,很好吃,不會膩。
尤佳莉素精點
地址:雲林縣斗六市太平路213號
電話:05-5325888、05-5325777
FAX:05-5336111
營業時間:11:00-14:00,17:00-20:30
網址:http://055325888.emmm.tw
簡介:
  現在追求樂活養生生活的人越來越多,清淡健康的飲食,也逐漸取代傳統油膩、重口味的飲食習慣。店裡所有料理用水全都採用德國知名濾水器處理,加上所有食材都是純手工製造,不添加味精、味素等人工調味料,每道菜吃起來都十分美味可口,而且也不會對身體造成負擔。

   5人以下來訪,可以嘗試店內的單點、簡餐、套餐以及火鍋系列,如三杯杏鮑菇、時蔬咖哩飯、香椿松子麵線等;如果是5人以上,可以試看看合菜。另外,這裡還有為老人、小孩設計的特製餐點,方便牙齒咀嚼不便的客人也能享受精緻的料理。

  特色推薦:韓劇中常見的韓式石鍋拌飯(香椿, 泡菜, 咖哩 ,沙茶等四種口味)
全省素食之家
地址: 高雄市三民區博愛一路338號3樓(高雄博愛旗艦店)
台北縣永和市永貞路38號(台北永和永真店)
電話:
    
07-3228868(高雄博愛旗艦店)
02-29281699(台北永和永真店)
傳真: 07-3227954
營業時間:星期一至星期日 11:00 ~ 21:00

網址:http://www.csvegan.com

簡介:
  沒嚐過素食擔仔麵、蚵仔煎、烙餅嗎?不妨走一趟「全省素食之家」─ 永和店。全省素食之家從成立第一家店起,即不斷創新。從最傳統的素食一直到創造出精緻套餐,首創高級多元料理素食手法,來展現精緻的素食套餐,中餐西吃可說是讓素食的餐飲文化更向前邁進了一大步。

特別推薦: 店家獨家的麻油素食蹄筋湯。無任何加工食品,純天然最建康。五星級外燴、筵席包辦。
香積坊素食
地址:宜蘭縣員山鄉深洲一路37巷5號
電話:03-922-8242
手機: 0939-709518
網址:http://www.ain.url.tw/index.htm
簡介:
  阿印師是生命電視台-生命素食坊的主廚。此為他所特製研發的素食手工抓餅及水餃,多種不同的口味可選擇。並有外燴的預定服務,以及開素食餐廳的免費輔導。
偉星素食包子
地址:桃園縣龍潭鄉中正路160巷15號
電話:03-4707353
手機:0928-871787
網址:http://www.weishing.com/
 
簡介:
  偉星包子成立於民國八十二年,目前傳承第二代永續經營,秉持著給客戶最新鮮最有品質的口感。而起初偉星包子並不全然是素食產品,在一次殊勝因緣下,經過出家法師的指導後,開始全面改做素食包子。嚼下包子的每一口,都富藏著老闆及老闆娘的慈悲願心,不管是素肉包還是高麗菜包,在老闆細心烹炒之下,連葷食主義的客人一吃就上口。

偉星素食包子特別推出全省的宅配服務,不管您在台灣的任何一個角落,只要一通電話,實實在在的包子就會送到您府上!
茗薌義大利麵館
地址:台中市公正路142號(美村路口)
電話:04-2302-0567
營業時間:11:30~14:00,17:00~20:30 (週一公休)
 
 
簡介:
  標榜著純素、無酒、無蛋、不加味素的義大利麵及乳酪焗烤飯,平價又美味。使得這家位於隱密巷弄中的小餐館, 在用心烹調料理下,總是座無虛席。
功德林上海素食點心
地址: 桃園縣蘆竹鄉南崁路一段 166
電話:
03-352-6562
傳真: 03-321-8687
營業時間:星期三至星期日(每週一、二公休,如遇國定假日除外)

網址:www.9988.com.tw

簡介:
  從葷菜大廚搖身變為素點達人的樊定宣師傅,為了以新鮮蔬果取代葷腥食材,耗費四年多的時間研發改良,為拿手的上海點心賦與全新的生命,讓台灣上海功德林名聲遠播!並在1992年「台北美食展」中式點心中,成為金牌獎得主。

  為了讓素食有更精緻多元化,樊定宣師傅每半年必定出國拜師學藝,為喜愛台灣上海功德林的老饕們,帶回一道道健康創意的樂活本幫菜!老饕們等著接招啦!
農林素食之美
地址: 台北縣新莊市福壽街102
電話:
02-2992-5868
營業時間:am11:45 ~ pm13:30pm17:00 ~ pm23:00

 

簡介:
  座落於台北縣新莊市的「農林素食之美」餐館,是一家結合多國美食料理與主題熱炒文化的自然蔬食餐館,為了講究與留住食材的鮮美,餐點都是現點、現炒、現煮的料理。

  創辦人黃先生與夫人,稟持著農夫樸實勤勞的精神,努力地耕耘素食園地,故取其名∼農林素食之美,期盼藉由素食料理,能讓更多人健康愉快地享受素食,堅持以低油、低鹽、低糖、無味精的料理烹飪,讓用餐的人享受最自然原味的美味蔬食。


   本店的招牌菜有:酸甜滋味的開胃菜∼梅汁蓮藕,濃醇香的風味拉麵∼法式奶香拉麵、紅燒鮮味拉麵,鮮美熱炒佳餚菜∼紅燒豆腐、京醬猴頭菇、素燴全家福,還有各式義大利麵、焗烤、火鍋、炒飯、炒麵……多種料理選擇喔!期盼您一起來感受素食的美。
大惠素食(埔里店)
地址:南投縣埔里鎮中正路355號(國光總站對面)
電話:049-299-9768
時間: AM10:30 ~ PM3:00
PM 5:00 ~ 9:00
簡介:
  大惠素食是以豐富多樣口味湯底的火鍋聞名,總店在台北天母的德行東路,南投埔里是其分店,純淨素食的平價餐廳,是網友來信推薦此店。
白玉草堂
地址: 台中縣豐原市忠孝街111號
電話:
04-25273823
手機: 0928-971578
 
簡介:
    此店家為網友來信推薦!「白玉草堂」是間歐式素食簡餐,不少到潭雅神綠園道騎單車的民眾專程到草堂用餐,老闆嚴琇慧是生技公司總經理、主廚林昱仁是電機碩士,作出養生美味。

     白玉草堂位於國道一號豐原交流道旁的岸裡國小對面,精緻的歐式素食走平價路線,最受小朋友歡迎的素漢堡,無蛋,素排自製,加的是植物豆奶、新鮮時蔬。熟客還可依身體狀況點菜,有人覺得中暑,老闆會建議來點解熱茶湯,夏天還供應日式、韓式、中式與藏式涼麵。

     歐式菜色主推焗烤,杏鮑菇、迷迭香、猴頭菇、乳酪焗飯麵,讓人看了食指大動。香椿炒飯是招牌,自製香椿醬,散發異香。
嚴琇慧是台中市生技公司總經理,但興趣是作養生菜餚,把自家改裝草堂賣平價簡餐,她的朋友搖頭說「瘋了」。林昱仁不但有潔癖還要求完美,留美電機碩士卻愛上素食,內向的他說「每餐素食都是放生」。
青山工房
網址: http://www.chingshan.net/main.asp
電話:
0933909002
E-mail:pigeon89@gmail.com
 
簡介:
    網站製作天然養生素食烘焙食品有披薩、吐司、蛋糕、派塔等等。
香積園素食自助餐館
地址: 台中縣大雅鄉雅環路二段106號
(全聯福利中心、合作金庫斜對面)
電話:
(04)2567-5681
 
簡介:
    素食自助餐、石鍋、簡餐、自然養生石鍋、五行養生便當、五行拉麵、香椿炒飯、石鍋拌麵、五行拌飯、咖哩拌飯、三杯燴飯、百菇燴飯、南薑蔬菇燉飯、南瓜焗烤飯、南瓜牛奶鍋、 招牌火鍋、人蔘藥膳鍋、雪泥壽喜鍋、黑胡椒拌麵、時蔬拌飯、牛蒡拌飯、咖哩拌飯。
來來素食店
地址: 臺中縣大里市大明路13
電話:
(04)2483-0617
(04)2485-4686
 
簡介:
    本店所經營的美味料理有素招牌牛肉麵、素什錦麵、素大滷麵、素烏龍牛肉麵、素冬粉牛肉麵、素米粉牛肉麵、素咖哩麵、素鱈魚麵、素紫菜蛋什錦、素當歸麵、素牛肉湯餃、咖哩燴飯、快餐便當、水餃、素肉飯、素牛肉湯、素青菜蛋花湯、快餐便當、小菜等等。
快樂加壘  SmileNick
公司: 台中市大里區立仁路355號
電話 04-2273-6997 #102 #103
傳真 04-2273-7976
中港門市 台中市西屯區台灣大道三段410號
TEL 04-2451-3377
塗城門市 台中市大里區塗城路647-1號
TEL 04-2493-7451
網址: http://smilenick.com.tw/index.php
 
簡介:
   快樂加壘  無蛋 無奶 全素 輕•蔬食烘焙 ,公司經營理念、推廣無蛋低膽固醇,優質好吃,健康烘焙(產品有:無蛋 全素 喜餅 彌月禮盒 / 珍珠塔 / 鳳梨酥 / 太陽餅 / 寒天鮮奶酪 / 尼祿/生日蛋糕…等)詳情請上官網(http://smilenick.com.tw/index.php)。希望大家一起推廣 無蛋/無奶/素食更健康愛地球理念和生活。
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